Caracterización y extracción de citrulina de la corteza de la sandía (Citrullus lanatus “thunb”) consumida en Valledupar

Watermelon is a tropical fruit whose flesh is consumed throughout Colombia because of its nutritional benefits, but the non-edible portion composed of rind and skin is used occasionally to feed pigs and in culinary recipes; the rest is discarded generating sources of environmental pollution. For this reason, it was proposed to identify its nutritional composition and determine the citrulline content of the watermelon rind consumed in Valledupar. The citrulline was extracted with solvent using a factorial design 23 with three replicates in the central point being the factors: Solvent (99.5% ethanol solution with HCl 6M) (30% and 80%); Preheating time (20 and 40 min) and temperature (50 and 70 °C). It was found that in Valledupar 2610 t / year of fresh watermelon from Meta, Guajira and Bolívar crops were consumed, producing 827.37 tons of bark per year with 13.15 ± 0.76% of fiber, 10.12 ± 0, 92% protein and 14.7 mg g-1 of dried rind citrulline extracted. The best treatment was obtained after 20 minutes at 50 °C and 30% solvent. The obtained citrulline can be used in the elaboration of functional products such as drinks or syrups to improve the cardiovascular system and to diminish the muscular fatigue after a physical effort or the elaboration of flour for bakery with reduced energetic value and greater content in dietary fiber that can help the gastrointestinal system.La sandia es una fruta tropical cuya pulpa es consumida en toda Colombia debido a sus aportes nutritivos, pero la cáscara, parte no comestible compuesta por corteza y piel, se utiliza ocasionalmente para alimentar cerdos y en recetas culinarias; el resto se desecha generando focos de contaminación ambiental. Por esta razón se propuso identificar la composición nutricional; así como el contenido de citrulina de la corteza de la sandía consumida en Valledupar. La citrulina fue extraída con solvente utilizando un diseño factorial 23 con tres repeticiones en el punto central siendo los factores Solvente (solución de etanol al 99,5% con HCl 6M) (30% y 80%); tiempo de precalentamiento (20 y 40 min) y temperatura (50 y 70 °C). Se encontró que en Valledupar se consumen 2610 t/año de sandía fresca proveniente cultivos del Meta, Guajira y Bolívar que genera 827,37 toneladas de corteza por año con 13,15±0,76% de fibra, 10,12±0,92% de proteína y 14,7 mg g-1 de citrulina de corteza seca extraída. El mejor tratamiento se obtuvo a los 20 minutos a 50 °C y 30% de solvente. La citrulina obtenida podrá ser utilizada en la elaboración de productos funcionales como bebidas o jarabes para mejorar el sistema cardiovascular y para disminuir la fatiga muscular tras un esfuerzo físico o la elaboración de harina para uso en la panificación con reducido valor energético y mayor contenido en fibra dietaría que puede ayudar al sistema gastrointestinal

Requerimientos hidricos del ají dulce (Capsicum annum L.) bajo riego por goteo en el valle del sinú medio

This investigation was carried out at Turipaná Agricultural Research Center of Corpoica located in Cereté - Córdoba, with the objective of determining the hydric requirements of the cultivation of Sweet Pepper under four drip irrigation frequencies in the middle of Sinú valley, during dry season. The soil was classified as Eutopett. A complete blocks design was used, with four treatments of 1.32, 2.64, 4.00, 5.32 L plant -1 day-1. The coefficient of cultivation Kc for treatment 4 was of 0.65 during the vegetative stage, 0.97 at flowering, 1.06 during fruiting and 1.13 at the harvest. The evapotranspiratión was of 714 mm during the cultivation cycle which had a duration of 160 days after the transplanting. The statistical analysis showed no significant differences among the treatments for the variables plant height, depth of roots and biomass. As for the variable of commercial yield, the treatment 4 registered the highest production, 12,884 Kg Ha -1, with the watering frequency of 5.32 Liter plant -1 day-1. It was concluded that a watering of 5.32 L planta -1 día-1 is the best to apply in the area during dry season, also becoming with economic profitsEsta investigación se realizó en el Centro de Investigación Turipaná de CORPOICA, ubicado en Cereté - Córdoba, con el objetivo de determinar los requerimientos hídricos del cultivo de ají dulce ( Capsicum annum L.) bajo cuatro dosis de riego por goteo en el Valle del Sinú Medio, en época seca, en un suelo clasificado como Eutopett. Se utilizó un diseño de bloques al azar, con cuatro tratamientos o dosis de riego de 1.32, 2.64, 4.00, 5.32 L planta^-1 día^-1. No hubo diferencias estadísticas entre los tratamientos para las variables altura de plantas, profundidad de raíces y biomasa. Con la dosis de riego de 5.32 L planta^-1 día^-1 (tratamiento 4) se obtuvo la mayor producción de frutos comerciales, con 12,884 Kg Ha^-1 El coeficiente del cultivo, Kc, para este tratamiento fue de 0.65 durante la etapa vegetativa, 0.97 en floración, 1.06 para fructificación y 1.13 en la etapa de cosecha. La evapotranspiración fue de 714 mm durante el ciclo del cultivo el cual tuvo una duración de 160 días después del transplante. Se concluyó que la dosis de riego de 5.32 L planta^-1 día^-1 es la mejor para aplicar en la zona durante época seca, resultando además, económicamente rentable

Efecto del ácido giberelico sobre el crecimiento y desarrollo del fruto de Banano (Musa AAA), en Urabá

To evaluate the effect of gibberelic acid (GA) on banana production, different levels (0.0, 50, 100 and 150 mg L -1) of RizUp SL ® (4% GA) at three different times (F 30 leaf, floral differentiation and belloteo) on plants of cultivar Gran Enano were evaluated. A 3 x 4 factorial randomized block design with three replicates for treatment was used. The results showed that foliar sprays of GA do not have any effect on the variables cluster weight, raceme weight net profitable fruit and instead higher levels of GA induce a reduction in fruit size.La presente investigación se realizó en el municipio de Apartadó, departamento de Antioquia, zona importante por su área de producción de banano de aproximadamente 30.000 Ha sembradas, entre el Segundo Semestre de 2003 y el Primer Semestre de 2004, el propósito de este estudio fue evaluar el efecto del ácido giberélico aplicado en diferentes concentraciones y épocas sobre el crecimiento y desarrollo del fruto de banano “clon Gran Enano”. Para lograr los objetivos se planteó un diseño de bloques completamente al azar con un arreglo factorial de 3x4 y tres repeticiones. Donde el primer factor correspondió a la épocas de aplicación (hoja F30, diferenciación floral y belloteo) el segundo factor las concentraciones (0.0, 50, 100, 150 mg L -1) del producto comercial RizUp SL R, que contiene ácido giberélico al 4%. Se encontró que aplicaciones foliares de ácido giberélico no causan efectos significativos a las variables de producción: peso racimo, peso vástago, fruta neta aprovechable. También se determinó que a medida que se aumentaron las concentraciones de ácido giberélico hubo un menor desarrollo del fruto de Banano

Transmisión de precios entre mercados regionales ganaderos de Colombia

To evaluate the efficiency of the regional agricultural markets, the mechanismg of price transmission among them was analysed using econometric models of non stationary temporal series, such as models of co-integration and models of correction of error. To measure the magnitude of the short-term transmission, the analysis of generalized impulse-response was used. As a case of study, the mechanism of price transmission of fattened cattle among regional Colombian markets was analysed. Empirical evidence of the permanency to relations of long-term equilibrium among the market prices geographically separated and hypothesis test related to the structure of those relations is provided. The data showed that the analysed markets are efficient; though, the integration is greater among the markets of origin and destination than among origin markets themselves.Para evaluar la eficiencia de los mercados agrarios regionales se analizó el mecanismo de transmisión de precios entre los mismos, utilizando modelos econométricos de series temporales no estacionarias, tales como los modelos de cointegración y los modelos de corrección del error. Se aportó evidencia empírica sobre la permanencia de relaciones de equilibrio a largo plazo entre los precios de mercados separados geográficamente y se probaron hipótesis relativas a la estructura de esas relaciones. Para medir la magnitud de la transmisión a corto plazo se utilizó el análisis de impulso - respuesta generalizada. Como caso de estudio, se analizó el mecanismo de transmisión de precios del ganado cebado entre mercados regionales de Colombia. Se concluye que los mercados analizados son eficientes, si bien, la integración es mayor entre los mercados de origen y destino que entre los mercados de origen entre sí y que entre los mercados de destino entre sí

Embriogénesis somática en tres cultivares de aguacate (Persea americana Mill.)

Embryogenic cultures were induced from the nucelli of three avocado cultivars on B5 medium supplemented with MS minor salts, 0.41 ? M picloram and (in mg L -1) thiamina HCl (0.4), myo-inositol (100), sucrose (30.000) and TC-agar (8.000). The tissues were maintained on MS medium supplemented with 0.41 ? M picloram and (in mg L -1) thiamina HCl (0.4), myo-inositol (100), sucrose (45.000) and TC agar (8.000). The suspension cultures were inoculated in a modification of MS with 15 mM NH4NO3 and 30 mM KNO3 supplemented with 0.41 ? M picloram and (in mg L -1) thiamina HCl (0.4), myo-inositol (100) and sucrose (45.000). The somatic embryos developed on MS supplemented with (in mg L-1) sucrose (30.000), myo inositol (100) and Gel Gro (6.000), and plants were recovered from developed somatic embryos on MS3:1N supplemented with 1.0 ? M benzyladenine y 10 ? M de gibberelic acid. The statistical analyses showed that there were no significant differences ( pr>0.05) among the cultivars with respect to frequencies of induction and number of PEMs, HHE and Total SEs; however, there were significant differences ( pr<0.001) with respect to the number of somatic embryos developed. Only the cultivar ‘Vero Beach’SE2 recovered plant from the developed somatic embryos indicating the possibility of rescue avocado clones from nucellar tissue> r< 0.001) with respect to the number of somatic embryos developed. Only the cultivar ‘Vero Beach’SE2 recovered plant from the developed somatic embryos indicating the possibility of rescue avocado clones from nucellar tissueCultivos embriogénicos fueron inducidos a partir del nucelo de tres cultivares de aguacate en un medio de cultivo compuesto por las sales mayores B5 suplementado con las sales menores de Murashige y Skoog (MS), 0.41 ? M de picloram y (en mg L -1) tiamina HCl (0.4), myo-inositol (100), sacarosa (30.000) y TC-agar (8.000). Los tejidos fueron transferidos a medio de mantenimiento de MS con 0.41 ? M de picloram y (en mg L -1) tiamina HCl (0.4), myo-inositol (100), sacarosa (45.000) y TC-agar (8.000). La proliferación en medio líquido ocurrió en una modificación de MS con 15 mM NH 4NO3 y 30 mM KNO3 y 0.41 ? M de picloram y (en mg L-1) tiamina HCl (0.4), myo-inositol (100) y sacarosa (45.000). Los embriones somáticos desarrollaron en MS suplementado con (en mg L -1) sacarosa (30.000), myo inositol (100) y Gel Gro (6.000), y las plantas fueron recuperadas a partir de estos en MS3:1N suplementado con 1.0 ? M de benzyladenina y 10 ? M de ácido giberélico. Los resultados del estudio mostraron que no hubo diferencias estadísticamente (pr > 0.05) significativas entre los cultivares con relación a los porcentajes de inducción y diferentes estructuras embriogénicas producidas en medio de mantenimiento; sin embargo, si hubo diferencias significativas (pr < 0.001) con relación al número total de embriones somáticos desarrollados. Solo el cultivar ‘Vero Beach’SE2 desarrolló plantas a partir de los embriones somáticos, indicando que es posible recuperar clones de aguacate mediante el cultivo de tejidos nucelares en una técnica que puede utilizarse como una forma alternativa de conservación de germoplasma

Potencial de daño de Anthonomus grandis Boheman en el cultivo del algodonero en el sinú medio

To determine the effect of the potential damage of Anthonomus grandis Boheman, the present work was done under field conditions (28ºC., RH 80% and annual average rainfall of 1,200 mm). The potential damage of the boll weevil was evaluated by placing a virgin insect couple inside of field cages of 3 m x 2 m x 2 m, elaborated in wood and malín clothe. The results showed that a female laid an average of 178 eggs during a period of 27 - 33 days and could damage an equivalent number of flower buds.Para determinar el efecto del potencial de daño de Anthonomus grandis Boheman, se realizó el presente trabajo bajo condiciones de campo (28°C., HR 80% y PP media anual de 1200 mm). Se evaluó el potencial de daño del picudo del algodonero introduciendo parejas vírgenes del insecto en jaulas de 3 m x 2 m x 2 m, elaboradas en madera y tela de malín. Diariamente se revisaron cada una de las plantas enjauladas y se removieron los botones con daño de oviposición. Se encontró que una hembra oviposita 178 huevos en un período de 27,33 días y puede ocasionar la pérdida de igual número de botones

Análisis de crecimiento y etapas de desarrollo de tres variedades de arroz (Oryza sativa L.) en Montería, Córdoba

This research was carried out in the Universidad de Córdoba (Montería - Colombia), located 5 Km from Montería, with a year rainfall average of 1,200 mm, average temperature of 29°C, 80% relative humidity, 20 m above sea level and loamy texture soils. The objective was to determine the growth phases, developmental stages and yield components of the varieties Fedearroz 50, Fedearroz 2000 and Colombia XXI, under the transplanting system. A complete randomized block design was used with three treatments and four replicates; 16 stages of development were evaluated sampling 60 plants per period and 5 plants in each treatment according to the BBCH scale; dry mass, foliar area and yield were calculated as well. The results showed that the three genotypes presented similar growth phases and development al stages; however, Fedearroz 50 yield was higher. The three genotypes yielded above 4.9 Ton ha-1 indicating the advantages of the transplanting technique in rice cultivationEl trabajo de investigación se realizó en el municipio de Montería (Córdoba), en predios de la Universidad de Córdoba, ubicada a 5 Km. en la vía que conduce de Montería a Cereté, con precipitación promedio anual de 1.200 mm, temperatura media de 290C, humedad relativa del 80%, 20 m.s.n.m y suelos con textura arcillosa. El objetivo de la investigación fue: determinar las fases de crecimiento, etapas de desarrollo y componentes del rendimiento de las variedades Fedearroz 50, Fedearroz 2000 y Colombia XXI, bajo el sistema de arroz riego trasplantado. Se utilizó un diseño BCA, con tres tratamientos y cuatro repeticiones. Para obtener la información de interés, se realizaron muestreos en 16 etapas de desarrollo del cultivo tomándose 60 plantas por período, 5 por tratamiento y estimándose: masa seca y área foliar, para determinar los parámetros de crecimiento y las etapas de desarrollo por medio de la escala BBCH, y se evaluó el rendimiento. Se pudo concluir que: los materiales de arroz estudiados presentaron similares fases de crecimiento y etapas de desarrollo, para las condiciones de Montería, de igual forma, bajo las condiciones de esta localidad el material de mejor rendimiento fue Fedearroz 50 que rindió en promedio 8.435,9 Kg de arroz paddy, superando a las variedades Colombia XXI y Fedearroz 2000 en 1.425,9 Kg ha-1 y 2.015,9 Kg ha-1 respectivamente. Estos materiales presentaron rendimientos superiores al promedio de la producción de arroz riego en córdoba (4.9 Ton ha -1), lo cual demuestra las bondades del transplante para el aumento de los rendimientos en este cultivo

Caracterización morfológica de la berenjena (Solanum melongena. L.)

Plant genetic resources are very important for regions to solve hungry and poverty problems. Based on IPGRI descriptors, 13 cultivars of eggplant from Taiwan (Solanum melongena L.) were morphologically characterized considering 12 economically important characters (9 qualitative and 3 quantitative) on a 5 full competence plant sample for each cultivar. A multiple correspondence and an ascendant hierarchical classification, based on Ward method, were performed on the data. Three axes that explain 49.67% of the genetic variability based on Ward method were found. The first axe accounted for 19.02%, the second one for 17.66% and the third one for 13%. Five genotypic classes were identified: I with short caliz fruits accounts for 46.15% of the accessions; II with no spines on caliz and leaves, grouped 23% of the accessions; class III with long fruits; while class IV has fruits with short caliz; class V grouped 15.4 of the accessions characterized for having non agronomically important characteristics. Accessions in general have good agronomic characters to be considered in an eggplant breeding program.Los recursos fitogenéticos son de gran importancia para la humanidad por su gran apoyo en resolver problemas de hambre y pobreza. Por tal razón, con base a los descriptores propuestos para berenjena por el IBPGRI, se realizó la caracterización morfológica de 13 variedades de berenjena Solanum melongena L. introducidos de Taiwán y pertenecientes a la Universidad de Córdoba, considerando 12 características de interés agronómico (nueve cualitativas y tres cuantitativas), sobre una muestra de cinco plantas con competencia en cada entrada. Con los datos obtenidos, se realizó un análisis de correspondencia múltiple y clasificación jerárquica ascendente; siguiendo el método de Ward, y se encontró que tres ejes explican el 49.67% de la variabilidad encontrada. El primer eje participa con un 19.02%; el segundo con 17.66% y el tercero con un 13%. Así mismo, se identificaron cinco clases genotípicas, la clase I que contiene el 46.15% de las entradas y se caracteriza por poseer frutos con cáliz corto; la clase II con un 23% y se destaca por ausencia de espinas en hojas y cáliz, las clases III y IV involucran un 7.7% de las entradas, respectivamente y se destaca la III por tener frutos largos, en tanto que la IV por un cáliz muy corto y la clase V contribuye con un 15.4% y no presenta atributo agronómico favorable. Sin embargo, las accesiones poseen características agronómicas de interés para su incorporación en un programa de mejoramiento genético

Caracterización biológica de Leptochloa filiformis (Lam) Beauv (Paja mona) bajo condiciones del medio Sinú

The present research was performed in order to know the biological characterization of Leptochloa filiformis (Lam) Beauv based on morphology and physiology, seed bank and leaf nutrients. Seeds collected from a single soil were germinated and variables of leaf number, plat height, leaf area, dry matter and growth components were evaluated. The dry matter increase related to physiological factors such as assimilation rate and photosynthetic rate indicated that Leptochloa filiformis (Lam) Beauv is a C4 plant. The seed bank dynamic showed high infestation (61%) as deep as 20 cm with variation affected by management techniques. Nutrient analysis showed high K (26.17 meq 100 g -1) and low Na (0.74 meq 100 g-1) in both stem and leavesCon el objeto de caracterizar biológicamente la paja mona, se llevo a cabo el presente ensayo en la Universidad de Cordoba, con base en la morfología y fisiología, banco de semillas y análisis foliar. Para la siembra se colectaron semillas en un mismo lote, una vez emergidas se marcaron 24 plantas a las cuales se les midió numero de hojas, macollamiento, altura de planta, área foliar y materia seca, realizando con estos datos análisis de crecimiento. Los resultados demostraron incrementos de materia seca reflejados en el comportamiento de los diferentes índices fisiotecnicos por el alto grado de asimilación y tasa fotosintética típica de una planta C4. La dinámica del banco de semillas mostró una alta infestación (61%) en lotes a profundidades hasta 20 cm con una distribución geográfica quizás influenciada por las técnicas de manejo. La absorción de nutrientes arrojo que K es el elemento con mayor asimilación (26.17meq 100 g-1), y Na el de menor extracción (0.74 meq 100 g-1), tanto en tallo como en hojas

Evaluación del daño causado por Diatraea saccharalis Fabricius en el cultivo de maíz (Zea mays L.) en el medio Sinú

The following study was carried in the first semester of 2003 in the University of Córdoba, (Montería, Córdoba), with 14 m.a.s.l. 80% relative humidity, 28 °C temperature and 1200 mm year rainfall. The genotypes were hybrid SV 1127, C 343, HR 661 and ICA V156 variety. A complete block randomized design was used with four treatments and four replicates. The experimental unit was a 5 plant row (10 m long) for an area of 40 m2. The evaluated variables were natural infestation percentage, intensity of damage level and impact of the damage on genotype yield. Hybrid C 343 showed the highest level of natural infestation (11.8%), although no significant differences were observed among the genotypes. Hybrid HR 661 presented the highest intensity damage (9,6%); however, no significant differences among genotypes were detected. The evaluated genotypes did not show significant differences with respect to yield, plant height, and ear height. No genotype showed tolerance against Diatraea saccharalis attackEl siguiente estudio se realizó en el primer semestre del 2003 en los predios de la Universidad de Córdoba, Montería, Córdoba a una altura de 14 m.s.n.m con humedad relativa de 80%, 28 °C de temperatura promedio mensual y 1200 mm de precipitación. Los maíces estudiados fueron los híbridos SV-1127, C-343, HR-661 y la variedad ICA V-156. Se utilizó un diseño experimental de bloques completamente al azar con cuatro repeticiones. La unidad experimental fue una parcela de 5 surcos por 10 m de largo, para un área de 40 m 2. Se evaluó el porcentaje de infestación (número de plantas con orificios de salida de adultos de D. saccharalis ) y el porcentaje de intensidad de infestación (número de entrenudos afectados por tallo, total de entrenudos dañados, número de perforaciones de salida de adultos y la ubicación en el tallo) e impacto en el rendimiento. El tratamiento con mayor porcentaje de infestación natural fue el híbrido C-343 con 11.75%. El tratamiento que presento mayor porcentaje de intensidad de infestación natural fue el HR-661 con 9,625%; aunque esta variable no presentó diferencia significativa entre los tratamientos. Los híbridos no presentaron diferencia significativa en producción con relación a los de la zona. La altura de planta y la altura de mazorca no presentaron diferencia significativa entre los tratamientos. Los híbridos evaluados no presentaron tolerancia al ataque del Diatrea saccharalis